正宗武汉热干面技术培训郑州顶味餐饮培训

郑州顶味餐饮专业热干面技术培训、一对一手把手教学，包教包会配方无保留
热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一，也是湖北省武汉市最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
郑州顶味热干面培训内容：　
产品种类：排骨面牛肉面肉沫面香菇鸡丁
可搭配项目：河南烩面酸辣粉砂锅麻辣卤陕西臊子面重庆小面
建议选址：商业街/社区/市中心临街店铺/CBD商圈等人口集中区域都是选址的好地方。
投资优势：投资少收入快，选址灵活产品旺销，口味丰富，价格大众，全年都可销售，无需担心淡旺季，培训核心技术，口味调换技巧，能适应南北饮食差距各类人群。
设备明细：锅灶桶冰箱。
培训内容：1热干面的原料，配料的选取，采购初步加工与保存。
2热干面的主料及配料等全部制作流程。
3.学员时间学习热干面的制作以及制作工艺开店流程。
4.复习制作技术，独立完成产品的制作。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用：
包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

1：掸面
　　第一步，主要系统学习如何处理碱面面条，然后再用熟油泼面条。
　　2：芝麻酱制作
　　第二步，主要系统学习如何使用白芝麻、调和油，盐等食材制作香浓芝麻酱。
　　3：牛肉炸酱制作
　　第三步，主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。
　　4：辣椒酱制作
　　第四步，主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。
　　5：调味汁制作
　　第五步，主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。
　　6：配制配菜
　　第六步，主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。
　　7：煮面装碗
　　第七步，主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。

联 系 人：蒋女士

联系地址：郑州