本人想学习做凉菜凉拌菜哪里可以学习，郑州顶味餐饮培训专业凉菜凉拌菜卤菜培训配方教学包教会
四川凉菜培训：开店流程讲解，包括店面的选址、资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。店铺经营小技巧，轻松创造财富。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
凉菜是十分受欢迎的一种美食，它的味道多样，做法多样，吃法多样，菜品百度多样，所以广泛受到消费者们的喜爱和追捧，不仅可以作为餐桌的菜品，而且也是可以外带，具有快捷方便的特点。
凉菜之所以会如此美味让念念不忘，欲罢不能，秘密都在调料配方和食材处理上面。凉菜的调配方法，说简单也简单，说难也难，关键是在于你能不能掌握到核心的调料技术。
川式凉菜学习品种：口水鸡、蒜泥白肉、青椒皮蛋、泡椒风爪、凉拌鲫鱼、红油耳片、椒麻肚丝、活捉莴笋、夫妻肺片等，教你菜品处理、调料、红油炼制、摆盘。
A、理论学习：
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
联 系 人：蒋女士
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