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一、评茶员介绍：以评茶为职业的人员简称评茶员。同时，评茶员也是一种职业名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
二、工作内容：当人们面对繁多茶叶不知道该如何下手的时候，一种专门评定茶叶品质的职业开始走俏，这个职业就是评茶员，他们利用眼睛、鼻子以及舌头等感觉器官来评定茶叶的色香味形以及高低优次。
三、怎么才能当评茶员：那么什么样的人适合做评茶员呢?首先当然是要爱喝茶，其次是要有科学意识，不能迷信，评茶要客观，茶叶只有好不好，评价都是有依据的。其次好的评茶员要爱吃零食，好吃才能体味不同的味道，有的人什么都不吃，结果喝茶就尝不出滋味来，而有的人虽然没有经过培训，但一喝就说这茶有话梅的味道，其实茶不可能有话梅的味道，但一说，就让培训的老师理解其意思，会告诉他是某种香气，这样沟通还会顺利很多。
四、证书颁发部门：评茶员资格证由人力资源与社会保障部门颁发，全国通用。考试分为理论知识考试和专业技能考核，理论采用闭卷笔试方式，技能采用实际制作方式，实行百分制，两科均达到60分以上为合格。
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