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长沙哪里有鸭霸王学

2020/6/12 16:17:23

鸭霸王

鸭霸王学习系列:

鸭脖鸭头鸭翅鸭肠鸭肫
鸭肝鸭架鸭舌鸭掌鸭心
海带豆干莲藕笋子腐竹,毛豆
素菜等等

鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

培训内容:

1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。

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项目品种:早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕等

联 系 人:李飞

联系地址:湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城

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